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日本の海女の姿にインスパイアされて名付けたものといいます。

アマ・エステート・ゲイシャ
100g： ¥1,782
200g： ¥3,564

シングルオリジン／FERTILE
ブラジル｜中浅煎り｜華やか

＊風味特性

パパイヤ、パイナップル、クランベリーの風味
ハイビスカス、カカオ、洋酒、ハチミツの印象


＊コーヒーガイド

アマ・エステートは、カルモ・デ・ミナス地域で複数のコーヒー農園を営み、輸出会社カルモ・コーヒーズの創始者の一人でもあるルイス・パウロ・フィーリョ氏が、希少なコーヒーの生産にフォーカスして新たに立ち上げた農園です。

「アマ」という名前は日本の海女（あま）の姿にインスパイアされて名付けたものだといいます。

この農園で栽培されている品種は、一株あたりに実るコーヒーチェリーの数が少なく、熟すのに長い時間を要するという特徴があります。
収穫された貴重なコーヒーは、豊かな風味を引き出すために、各工程で手間と愛情をかけて生産処理されていきます。
例えば、コーヒーをより均質に乾かすために、乾燥作業を行う施設の中は気温の制御ができるようになっており、屋根には紫外線を防ぐスクリーンが施されています。

ルイス・パウロ・フィーリョさんは、
「私が情熱を注いでいるのは、品質を追求すること。そうすることで、私たちは毎年自分たちのコーヒーの質を上げていくことができる。私は、そのプロセスに参加することが大好きなのです。」
と話しています。

銘　柄：アマ・エステート・ゲイシャ
生産者：ルイス・パウロ・ジアス・ペレイラ・フィーリョ
国　名：ブラジル
地　域：ミナス・ジェライス州　カルモ・デ・ミナス
標　高：1,100 〜1,300m
農　園：アマ・エステート
品　種：ゲイシャ
生産処理：ルヴァン・ナチュラル・ファーメンテッド