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COE2023  21位 シエラ・ロハ・ゲイシャ

COE2023 21位 シエラ・ロハ・ゲイシャ

¥1,998 ~ ¥7,593 税込

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豊かな生物多様性の環境を保護しながらコーヒーを生産しています。

グアテマラCOE2023 21位
シエラ・ロハ・ゲイシャ
80g: ¥1,998
160g: ¥3,996
320g: ¥7,593【WEB限定パック】

シングルオリジン/FERTILE
グアテマラ|中煎り|華やか


*スタッフコメント

ジャスミン、ライチ、ピーチ、レモンピールの印象
ハチミツ、白ワインの風味、とろりとした舌触り


*推しポイント
ゲイシャ種らしい花やハーブ、黄色いフルーツの香りはもちろん、
少し冷めてきた時の、とろみのある口当たりが魅力です。

しっとりした、なめらかなマウスフィールは
例えるならとろけるような手触りのベルベット生地。

謎多きカッピングコメント「ベルベッティ」の表現がぴったり!
布生地をかじったことはないけど、手触りを舌触りに置き換えて
ぜひ「シエラ・ロハ」の質感をお楽しみください。


*コーヒーガイド
シエラ・ロハ農園は、エル・プログレソ県サン・アグスティン、アカサグアストランと
サン・クリストバル・アカサグアストランの間に位置しています。
シエラ・デ・ラス・ミナスにあるグアテマラシティから車で約3時間です。

シエラ・デ・ラス・ミナス地域は、242,642ヘクタールの地域にまたがる複雑な山岳地帯で、複雑で豊かな生物多様性とマイクロクライメイト(微少気候)があります。

ヒスイ、大理石、その他の採石場に由来しています。複数回COE上位入賞優良農園の、カリバス・ラ・シエラ農園の農園主カステリャノスさんを父に持ち、様々な経験を積まれご自身の農園、シエラ・ロハを持ち、COEに入賞を果たしました。

環境、生態系、動物の生息地、そして私たちのコーヒーが生産される多様な地層を構成する天然資源を備えた素晴らしい濃霧林は、私たちのチームにとって非常に重要であり、常に人間の活動を統合するというこの夢を継続するための主な動機の1つです。
持続可能性と保全性を備え、あらゆる形態の自然を保護しながら、コーヒー生産を行っています。

Guatemala COE2023 #21 Sierra Roja Geisha
銘 柄:シエラ・ロハ・ゲイシャ
生産者:カスティージョ・カステリャノス、ロレーナ
国 名:グアテマラ
地 域:エル・プログレソ県シエラ・デ・ラス・ミナス 
サン・アグスティン・アカサグアストラン
標 高:1,813m
農 園:シエラ・ロハ
品 種:ゲイシャ
生産処理:ウォッシュト/パティオで天日乾燥、アフリカンベッド

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