•  2024-08-16

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中深煎りのケニア・キアンガイ。

 

良質な苦味の奥にある酸と甘さが、

絶妙なバランスです。

 

夏はアイスコーヒー、

 

水出し抽出がオススメ！

 

一杯分なら、中挽きの粉20gを水200ccに入れて

12時間ほど浸した後、ペーパーフィルターで濾過。

 

少し濃いめですが、氷をたっぷり入れて

ちょっとずつ溶かしながら飲むと、

味わいが変化するさまを楽しめます(^^)

 

できあがったアイスコーヒーは、

どっしりしたボディ、そして

余韻の花・・！　ピーチ・・・！！

 

鼻から抜ける香りが心地いい・・・。

 

今年のアイスコーヒー、涼感No.1！

そんなキアンガイで、

残暑を吹き飛ばしましょう！！

 

スタッフかいと

 

 

 

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